DIRGAHAYU RI KE-67 TAHUN

DIRGAHAYU REPUBLIK INDONESIA KE - 67

Perhatikan diluar sana, banyak pesawat pembawa bom yang siap menjatuhkan bomnya padamu.
bagai Nagasaki-Hirosima, bahkan lebih besar dari itu.
Satu garis besar dari itu yang tidak akan pernah hilang, Penjajahan itu tak pernah hilang, bahkan antar sesamamu namun jangan meragukan kemerdekaan, karena kemerdekaan bukan untuk mereka yang ragu. Bersatu dan bersatu, bersama kita Merdeka.

ARSIP  RI

Tak ada kata lain selain menghargai Perjuangan Kakek nenek kita, mendoakan setiap nyawa yang rela berkorban demi kemerdekaan.
Menjaga pesaudaraan, menguatkan persatuan menjadikan perbedaan sebagai keindahan INDONESIA !
Berjuanglah, kibarkan Bendera Semangatmu, larilah membawa tongkat estafet itu sampai tangan selanjutnya !

Ir. Soekarno

Sejak Sang Saka berkibar nyanyian kemerdekaan menaungi hati yang mencintai kebersamaan dan keberagaman, semangat yang berkobar, nasionalisme membakar raga untuk kemerdekaan dari ketertindasan.
Ternyata sosok pemimpin memberikan pengaruh besar dalam sejarah kemerdekaan, namun jika pemimpin hanya bermimpi sejatinya kita telah memimpin diri sendiri. Tunjukanlah itu walau tak harus menjadi pemimpin besar !

ARSIP RI

 dengan satu pilihan dia berjalan dalam teriknya naungan sang surya, sebuah kekuatan besar melandasinya, dia bukan sang peminta bukan pula pemberi. Dia adalah sifat dimana setiap pijakan kaki berawal,
berawal dari langkah untuk memerdekakan diri dari penjajah hari .

Doc. Film Hati Merdeka

 Kelemahan sebuah pertahanan bila serangan Fajar itu langsung menusuk Jantung Pertahanan.
Sebuah pertahanan besar ada dalam diri yang strategis, Hati dapat begitu kuat dan lemah , tergantung arah yang membawanya.
Angkat senjatamu peperangan sebenarnya ada dalam diri sendiri, singkirkakan penjajah diri rendahmu,
Peliharalah Hatimu dari kebaikan, kelak Kemerdekaan akan tercapai .

GENERAL HISTORY (SEJARAH SECARA UMUM)

Two Languages: English and Indonesia

Dua Bahasa: English dan Indonesia 

CHAPTER I

HISTORICAL BACKGROUND

It has been known that, culture is a unity that can not be separated from the men; because culture exists only in humans. This brings the result if you want to know about the beginning of culture, we must begin with the first man although not yet determined exactly humans first born on this earth between age and quartair tertiair. In the first level course, humans are still very modest in all things, also to equip himself in defending his life. So a conclusion can be drawn, that is the beginning of the beginning of prehistoric cultures, the fall in conjunction with the beginning of geological time or, more precisely quartair dilluvium beginning.

It's no different with the disappearance of prehistoric beginning, then the expiration time can not be determined with certainty. Generally be said that, if a nation has no written information to us, it ended for the nation's prehistoric and historical times begin. So it's prehistory includes the start time and the man came to have a written statement can be read as history. Thus the study of history as a people and civilization since the time of the beginning of human existence until the era of history.

To make the guidelines evidence, it helps us put a prehistoric division according to Drs. R. Soekmono. Then the objects of prehistoric relics were divided into:

1. Stone Age

Time unknown metal and tools, especially of stone. Maybe unisex tools made of wood or bamboo, but no scars at all.

Stone Age is subdivided:

a. Palaeolithic (Old Stone Age)

Tools made of stone roughly trimmed, uncut and polished. Humans have lived still, still wandering.

b. Mesolitikum (Middle Stone Age)

The tools in this age resemble Paleolithic tools, people begin to live nonetheless.

c. Neolithic (Stone Age Younger)

The tools are so finely honed and many are very good and the beautiful workmanship; except pottery is also known as woven, people are still living and farming.

2. Age of Metals

A time when people are able to make tools from metal which is more powerful and easier to work than a rock. Given the metal must be melted before it can be used as a tool in the metal era of human culture is much higher than in the stone age.

Age of Metals subdivided:

a. Age of Copper

In this day and age using copper tools. This age is not experienced in the region of Southeast Asia including Indonesia.

b. Bronze Age

In this day and age people have a harder alloy of copper for the manufacture of his tools is bronze, the mixture of copper and tin.

c. Iron Age

In this day and age people have been able to smelt iron from iron ore to cast in the mold so that it becomes necessary tools. Perleburan iron requires a much higher heat of fusion of copper or bronze. Iron age is the last of the prehistoric era.

LATAR BELAKANG SEJARAH

Telah diketahui bersama bahwa, kebudayaan itu merupakan kesatuan yang tak dapat terpisah dengan manusia; karena kebudayaan itu hanya ada pada manusia. Hal ini membawa akibat jika hendak mengetahui tentang permulaan kebudayaan, kita harus mulai dengan manusia pertama meskipun belum dapat ditentukan secara pasti manusia pertama kali dilahirkan di atas dunia ini antara zaman tertiair dan quartair. Dalam tingkat pertama tentu saja manusia itu masih sangat bersahaja dalam segala-galanya, juga untuk memperlengkapi dirinya dalam mempertahankan hidupnya. Jadi dapat ditarik suatu kesimpulan, bahwa permulaan adanya kebudayaan ialah permulaan prasejarah, jatuhnya bersamaan dengan permulaan zaman geologi quartair atau lebih tepat lagi permulaan dilluvium.

Tidak ada bedanya dengan lenyapnya permulaan prasejarah, maka waktu berakhirnya tak dapat ditentukan dengan pasti. Umumnya dikatakan bahwa, jika suatu bangsa sudah ada keterangan tertulis yang sampai kepada kita, maka berakhirlah zaman prasejarah bagi bangsa itu dan mulailah zaman sejarah. Jadi zaman prasejarah itu meliputi waktu mulai dan adanya manusia sampai kepada ada keterangan tertulis yang dapat kita baca sebagai sejarah. Maka sejarah sebagai ilmu yang mempelajari manusia serta peradabannya sejak zaman permulaan adanya manusia sampai kepada zaman sejarah.

Untuk menjadikan pedoman pembuktian, ada baiknya kami mengemukakan pembagian prasejarah menurut Drs. R. Soekmono. Maka atas benda-benda peninggalan itu prasejarah dibagi menjadi :

1.         Zaman Batu

Waktu logam belum dikenal dan alat-alat terutama dari batu. Mungkin adapula alat-alat yang terbuat dari kayu atau bambu tetapi bekas-bekasnya tak ada sama sekali.

Zaman Batu dibagi lagi :

a.       Paleolitikum (Zaman Batu Tua)

Alat-alat dibuat dari batu yang dikerjakan secara kasar, belum diasah dan dihaluskan. Manusia belum bertempat tinggal tetap, masih mengembara.

b.      Mesolitikum (Zaman Batu Tengah)

Alat-alat pada zaman ini menyerupai alat-alat Paleolitikum, orang mulai bertempat tinggal tetap.

c.       Neolitikum (Zaman Batu Muda)

Alat-alat sudah diasah sehingga halus dan banyak pula yang hasil pengerjaannya sangat baik dan indah; kecuali tembikar sudah dikenal pula tenunan, orang sudah bertempat tinggal tetap dan bercocok tanam.

2.         Zaman Logam

Zaman dimana orang sudah dapat membuat alat-alat dari logam yang ternyata lebih kuat dan lebih mudah dikerjakan dari pada batu. Mengingat logam harus dilebur sebelum dapat dipergunakan sebagai alat maka dalam zaman logam itu manusia sudah jauh lebih tinggi kebudayaannya dari pada dalam zaman batu.

Zaman Logam dibagi lagi :

a.       Zaman Tembaga

Di zaman ini Peralatan menggunakan tembaga.  Zaman ini tidak dialami di wilayah Asia Tenggara termasuk Indonesia.

b.      Zaman Perunggu

Di zaman ini orang telah mendapatkan logam campuran yang lebih keras dari tembaga untuk pembuatan alat-alatnya yaitu perunggu, hasil percampuran tembaga dan timah.

c.       Zaman Besi

Di zaman ini orang telah dapat melebur besi dari biji besi untuk dituang pada cetakan sehingga menjadi alat-alat yang diperlukan. Perleburan besi membutuhkan panas yang jauh lebih tinggi dari peleburan tembaga ataupun perunggu. Zaman besi ini adalah zaman terakhir dari prasejarah.

PALU CITY "Ramadan in the City of Thousand Dimension"

Two Languages: English and Indonesia
Dua Bahasa: English dan Indonesia

English Language

Month of Ramadan in the city of Palu is very pronounced, at the start of Ramadan people in the Palu city of greeted with the arrival of the rainy season and in mid-Ramadan 1433 Hijri is the air was very hot but Ramadan in the city of Palu is so Beautiful from the eastern horizon to the west we can see the beautiful panorama of Palu , the blue sky, green mountains and hills surrounding, beautiful beaches, it is complete it betempat live in the city of hammers. People in the Palu City of really grateful for the coming month of Ramadan they can fill their time with besides worship can also enjoy the beautiful panorama of the Palu city that can be met blink of an eye can see. If said in a statement about food and drink of Palu is very complete, especially welcoming the month of Ramadan a wide range of typical cuisine can be encountered in the streets. 

Palu city is strategically located in the center of Sulawesi Sulawesi and connecting transportation routes, so that the visitors from out of town to enjoy the beauty of the city just Palu through it though.

"PALU NGATAKU KANA KUTORA TORA"

In the Palu city of Kaili known as the indigenous tribes from many tribes and ethnic groups living in the city center. Peace and security is always maintained to cause a convenience, but people do not drown in the tradition of diversity, they really appreciate the culture as a legacy that will always be inherent and known, they also always introduced her to anyone who wants to know not only the indigenous Kaili, because Kaili is TRADITION SPIRIT WORLD. Mutual respect, mutual help in communities that can be encountered in the original Kaili community, especially in the Holy Month of Ramadan is truly wonderful to see the unity and diversity. May the blessings and mercy be with us, Amen. Thank you for reading.

Bahasa Indonesia

Ramadhan di Kota Seribu Dimensi

 

Bulan Ramadhan di Kota Palu sangat terasa, pada awal ramadhan masyarakat di kota palu disambut dengan datangnya musim hujan dan di Pertengahan ramadhan 1433 Hijriyah ini udara terasa sangat panas namun Ramadhan di Kota Palu begitu Indah dari ufuk timur hingga barat kita dapat melihat keindahan panorama kota palu, langitnya yang biru, gunung dan bukit hijau mengelilingi, pantai yang indah, sungguh lengkap rasanya betempat tinggal di kota palu. Masyarakat di Kota palu sungguh bersyukur karena dengan datangnya bulan ramadhan mereka dapat mengisi waktu mereka dengan selain beribadah juga dapat menikmati panorama indah di kota palu yang dapat di jumpai sekejap mata memandang. Jika mengtakan soal makanan dan minuman kota palu sangat lengkap, apalagi menyambut datangnya bulan ramadhan berbagai macam kuliner khas dapat kita jumpai di jalan-jalan.

 

 Kota palu sangat strategis terletak di tengah sulawesi dan menghubungkan jalur transportasi sulawesi, sehingga para pengunjung dari luar kota dapat menikmati keindahan kota palu walau hanya lewat saja.

Di kota palu terkenal dengan suku kaili sebagai suku asli dari banyak suku dan etnis yang bermukim di Pusat kota. Kerukunan dan keamanan selalu terjaga hingga menimbulkan kenyamanan, namun masyarakat tradisinya tentu tidak tenggelam dalam keberagaman itu, mereka sangat menghargai kebudayaan sebagai warisan yang akan selalu melekat dan dikenal, merekapun selalu memperkenalkannya kepada siapapun yang ingin mengenal KAILI tidak hanya masyarakat asli saja, karena KAILI adalah SPIRIT TRADISI DUNIA . Saling menghargai, tolong menolong dalam masyarakatnya itulah yang dapat kita jumpai pada masyarakat kaili asli, apalagi di Bulan Suci Ramadhan ini sungguh indah melihat kebersamaan dan keberagaman itu. Semoga berkah dan rahmatNya selalu bersama kita, Amin. Terima kasih telah membaca .

Mama Cake Recipe for Eid ( Resep Kue Mama Untuk Lebaran )

Two Languages: English and Indonesia
Dua Bahasa: English dan Indonesia



English Language

PAGE: 1 SATURDAY, 07 ~ 05 ~ 2011~ KIND KINDS OF COOKIESCashew COOKIESMATERIALS:200 gram butter 200 gram minced cashew nuts180 gram caster sugar 1 Teaspoon almond essences1 egg yolk grains to polish320 Gram flour Granulated sugar for sowing
How to make:Beat butter with sugar until smooth, add the beaten eggs until evenlyAdd nuts and essence, stir well, add flour gradually, stirring until blended.Milled dough over and shape the tastes of plastic, spread with egg yolk and sprinkle with coarse sugar.Fuel that has been heated in the oven first.
         
BEANS CHOCOLATE CAKEMATERIALS:200 gram butter 200 gram egg Grain ground cashew nutsItem 1 egg 1 Teaspoon seasoning spekuk160 Gram 30 Gram flour kacan, roughly chopped40 gram brown powder
How to make:Beat butter with sugar until smooth, add the beaten eggs until smooth again.Put the flour that has been sifted with cocoa powder and spices spekuk, stirring until blended.Add cashew nuts and stir well.Milled dough (ROL) and print according to taste, sprinkle with chopped cashew nuts.Burn in oven heated to 450 grams first.







PAGE: 2 SATURDAY, 07 ~ 05 ~ 2011
CAKE PUTU PESSEMATERIALS:Fried flour / sanggara 2 small bowls (cup hand washing).Beans 2 small bowls.Powdered sugar ½ KgButter 1 small bowl.

Crescent CAKEMATERIALS:1 cup butter 1 tablespoon soda1 cup flour powdered sugar to taste1 tablespoon vanilla
How to make:Beat sugar and butter until white and then put the vanilla and soda then put the flour and stir until smooth, then milled and print to separate the chocolate, sugar and egg white lining.
Toska COOKIES 1MATERIALS:½ Kg Vanilla butter, tub poder1 ½ cups powdered sugar cocoa Two vanhouten5 Tablespoon flour milk powder to taste or 800Item 5 grams of egg mixed with cocoaItem 1 egg white
How to make:Sugar, whipped butter for a while, add the eggs one by one, like poder vanilla, milk, cocoa powder to taste last. Then, in print according to taste.The icing:1 egg beaten whites only premises in powdered sugar until stiff, add vinegar or lemon juice ½ teaspoon.


PAGE: 3 WEEKS, 08 ~ 05 ~ 2011
CHEESE LAYERMATERIALS:Butter 3 cups powdered milk 4 Tablespoon2 ½ cups powdered sugar cornstarch WrapVanilla 4 egg yolks, 2 grated cheese to taste
CONTENTS:Egg white for glazing, mix the two cheeses, milk powder 5 tablespoons rub it in egg yolk and sprinkle with grated cheese.
TAR BEAN CAKEMATERIALS:2 ½ bowl of peanuts Item 6 egg yolks2 bowl of butter 1 tablespoon butter ron2 bowl sugar 2 spoons of milk powderDos cornstarch 1 vanilla, flour to taste
How to make:Whipped butter + sugar + eggs + ron + keudian butter milk powder, maize, beans, flour.
CAKE ASTANGELAS (CHEESE CAKE)MATERIALS:1 Wrap the cheese 2 tablespoons butter romButter ½ cup butter 4 (pack)Item 5 eggs 3 teaspoons cold water, flour taste.2 tablespoons powdered milkHow to make:Cheese, butter, eggs, milk powder, butter rom, whipped up white corn meal, wheat flour and then enter the cold water and then in the grind, in the form according to taste and bake in the oven.




PAGE: 4 WEEKS, 08 ~ 05 ~ 2011
Snail's crackersMATERIALS:1 kg flour 1 Glas boiled water¼ pounds of butter ½ bottle of coconut oil1 Teaspoon salt ¼ kg sugar
How to make:Flour + salt + butter in ccampur into one, add water little by little while kneading until the dough kneading ~ unite and be in print (in roll ~ roll) and formed spheres like marbles and printed over the comb containing the.Mengoreng ways:Cooking oil heated while stirring ~ stir. Once the sugar turns a yellowish color brass ~ (~ reddish pink) input dough in print (in roll ~ roll with a comb) to be fried crackers, ~ crimson-colored pink, so do not burn crackers in mix ~ mix well, cooking at the lift and in the wind ~ aired on the spot at the base with paper.Suker Palam CAKE 1MATERIALS:1 cup butter 1 Teaspoon soda¾ cup sugar ¾ cup walnutsGrain Yellow Vanilla 2 eggs, flour, palm Suker
How to make:Whipped butter and sugar. Later in the eggs one by one input soda, walnuts, vanilla and flour in the input in the input bit by bit. Then the dough in a rectangular shape and then sprinkle in the palm Suker.






PAGE: 5 WEEKS, 08 ~ 05 ~ 2011
CHOCOLATE LAYERMATERIALS:Spoon 1 cup butter 1 teaspoon vanillaRefined sugar 1 ¼ Teaspoon sodaTo taste ½ cup cornstarch flour, cocoa powderItem 2 egg yolks
How to make:Beat butter and sugar to rise. Then the input and the input yolk vanilla cornstarch + + soda in the batter input. Then put the dough in part to the smooth chocolate on top of white batter earlier and in scattered nuts or walnuts.
SEED CAKE Korma 1MATERIALS:Remove seeds 2 egg whites 1 cup butter 2 vanilla to taste2 tablespoons sweet milk 1 ½ cups powdered sugar to taste Peanut2 tablespoons cornstarch 1 Teaspoon to taste like flour Puder


CAKE syringeMATERIALS:3 ½ cups flour 1 vanilla Bugkus¼ Kg Soda butter to taste1 egg yolk
How to make:Butter and powdered sugar, beating until fluffy in, then enter the egg yolks and vanilla shake again until white colored, add flour and stir until blended, not attached to the hand print to print according to individual taste.

PAGE: 6 MONDAY, 09 ~ 05 ~ 2011
CAKE VANTASIMATERIALS:Vanilla 3 cup butter, soda, flour to taste3 eggs (1 white exhaust) Egg yolks and raisins to taste1 cup powdered sugar

 How to make:Beat butter and sugar until smooth. Then input while continuing in whipped egg, until well blended, add vanilla, soda and flour taste. Take a tablespoon of batter, fill the other half (½) tablespoons of butter, then spread on top decorated egg yolks and raisins.
CAKE palm suger 2MATERIALS:1 cup peanut butter 2 Kg smooth sangria2 egg yolks ½ Spoon beans rembuter4 cups powdered sugar ½ vanilla SpoonWrap 2 ½ spoon milk Dancow backing pouder
How to make:Butter, powdered sugar, beating until egg whites. Then enter backing pouder vanilla, nuts and milk Dancow subtle mix well, take a tablespoon of dough and form long lonjog. Then roll over the palm suger
CAKE 2 date stonesMATERIALS:1 cup butter 1 tablespoon banana oil1 ½ cups powdered sugar 2 spoons sweet milk1 egg with white grains and peanuts


How to make:Beat the butter with the sugar together, then enter the egg. Then enter the sweet milk, banana oil, before the dough flat and then enter the flour taste. If it's loud enough, gulinglah potong2 palm "(dough) for date stones and burned.

PAGE: 7 MONDAY, 09 ~ 05 ~ 2011
BEANS EGGMATERIALS:1 cloves of garlic powder to tasteCoconut oil Sugar to taste1 Liter nuts Salt to tasteSeeds 2 eggs

       
LEAF COOKIESMATERIALS:Clause 10 egg yolks 2 Tablespoon butterVanilla 2 cups powdered sugar to taste and chopped walnuts
How to make:Sugar, beating until the egg in Reis, after the input of butter, vanilla soda, chopped walnuts, all in the mix well and then enter the flour to taste with powdered sugar on top give.
CAKE toska 2MATERIALS:Seeds 3 eggs 1 cup powdered sugarSpoon ½ cup butter 2 soda, vanilla and flour to taste
How to make:Eggs, butter and powdered sugar in shake until blended. Then enter the soda, flour and vanilla to taste and in print, on the given chocolate, nuts or cheese.PAGE: 7 WEDNESDAY, 22 ~ 06 ~ 2011WAFERMATERIALS:3 cup butter 4 Pak wafer (cut to 3)3 ½ cups sugar and vanilla to taste like PuderItem 4 eggs (2 exhaust white) to taste Flour3 Spoon the warm water of liquid milk
  How to make:Whisk all ingredients, flour last in the input. Rectangular slices of dough rollers lipatkan the wafer and then burned.
MILO LAYERMATERIALS:4 cup butter 3 tablespoons milk powder3 ½ cup powdered sugar cornstarch DosVanilla 3 tablespoons milk powder and flour
Contents:Liquid milk + milo in the mix in layers of butter on it in a sprinkle of chopped walnuts.
CHEESE LAYERMATERIALS:Item 4 cup butter 3 egg yolks2 cups powdered sugar 3 tablespoons milk powderVanilla and grated cheese to taste
Contents:Egg whites are made glasur. Combine cheese and milk powder 5 tablespoons of rubbing it in the egg yolks and grated cheese.












PAGE: 8 Wednesday, 22 ~ 06 ~ 2011
BEANS CHOCOLATE COOKIESMATERIALS:200 gram butter 30 gram cocoa powder250 gram sugar fried cashew nuts 150 which has been finely choppedfried cashew nuts in moderation masing2 halved300 Gram flour egg white glasur150 gram powdered sugar 1 Tablespoon of sweetened condensed milk80 gram cornstarch 2 egg yolks
How to make:Beat butter and sugar until white and yolk input sweetened condensed milk beat well, for
    flour, cornstarch and cocoa powder peanut powder mix well.Print pastry dough with the same mold or to taste. Then bake until done.Meanwhile, make glasur beat egg whites until stiff, add powdered sugar beat well.Decorate cookies with egg white glasur and cashew nuts. To: 750 grams
KEMINTING (candlenut)MATERIALS:Item 2 boiled eggs 2 cups butter3 spoons of milk powder ½ Canned sweet milkItem 2 egg yolks 2 cups powdered sugarVanilla to taste, all the ingredients into one. Backing pouder 1 teaspoon cornstarch 1 dos
How to make:Boiled egg yolk in the mash with milk. Egg yolks, butter, sugar, vanilla, baking Puder, beat together, then mix the egg yolks and milk. Then put the flour.Layers:2 spoons of butter, 2 spoons of powdered milk, three spoons of flour, sugar and lemon juice and chocolate.


PAGE: 9 WEDNESDAY, 22 ~ 06 ~ 2011
DRY BEAN CAKE LONTARMATERIALS:½ kg butter 3 eggsVanilla 1 cup flour powdered sugar to taste
Contents:1 Liter and fried peanuts on the ground, only 1 egg yolk, ½ Canned sweet milk, 2 cups powdered sugar, vanilla to taste. All material is made in one.
How to make:Made dough ingredients except flour together with the size of the last inserted sufficiently.Then scored according to the mold, and the middle in the given content to the brim.Last in the oven until the yellow rosy - rosy.
Crackers JAVAMATERIALS:1 Kg wheat flour 1 Blek sweet milk2 eggs 2 spoons of butter chicken1 ½ bottles of palm seed oil palm
Royco STICKMATERIALS:Item 500 Gram flour 2 eggs50 Gram blue band delfia oil to taste2 Wrap the Royco beef / chicken to taste Water
How to make:Flour, blue band, eggs, and Royco in mixed, stir with a wooden spoon, add enough waterAdonanbisa up on the rollers.3 mm thick dough rollers, then cut lengthwise thick / long 3 x 3 mm x 5 cm.Fry in hot oil until golden / cook.
PAGE: 10 WEDNESDAY, 22 ~ 06 ~ 2011


CAKE SERUNIMATERIALS:400 Gram Grain flour 2 eggs300 Gram blue band margarine ½ Teaspoon vanilla40 gram powdered sugar pineapple jam (which condensed) to taste
How to make:Blue band margarine, powdered sugar, flour sifter who have been in, 1 egg and vanilla in the mixwith a wooden spoon until mixed.Dough rollers ½ cm thick, and in print with a round flower shape mold.In filled with pineapple jam, the left and right sides of the fold to the center, in the middle of flower buds.The outside of the spread with egg yolk which has been in the lightly beaten.
CAKE fanMATERIALS:1 bowl with powdered sugar 2 spoons sweet milk1 bowl of butter 1 Teaspoon like pouderWrap 1 tablespoon raisins 1 teaspoon vanillaSeeds 2 egg yolks
SPERKULASIMATERIALS:1 ½ cups butter 5 Spoon cornstarch taste1 ½ cups powdered sugar 5 spoons of milk powder½ cup palm Grain nikes 2 eggs½ cup chopped walnuts ½ Teaspoon baking soda½ Teaspoon of salt
How to make:Butter, sugar, Palam nikes, salt beating until well mixed (up) and put them in beaten eggs until Reis. Then the milk powder, cornstarch bonca and walnuts, spices speculation, flour taste and in print and on the fuel.

PAGE: 11 THURSDAY, 23 ~ 06 ~ 2011

CAKE CafeMATERIALS:Item 3 eggs (2 to remove the yolk) 1 spoon of raisins which are in small slices1 Teaspoon Vanilla 2 spoons of chopped walnutsSpoon butter 3 ½ Kg of milk powder2 ½ cups powdered sugar palm sugar to taste4 spoons of corn flour to taste
How to make:Eggs in the time to ride very well and then put the butter. When it is mixed with sugar put a new well was destroyed when the new sugar gradually add the coconut milk until they run out and then put the flour.
GURABEMATERIALS:½ Kg peanut butter 1 ½ Liter smooth3 ½ cup powdered sugar 1 Teaspoon vanilla
Spread:Beat the eggs in to Reis. Butter, sugar in the whipped together.How to make:Beat butter and peanut entries to the new Reis, last flour.
CAKE ISIMATERIALS:Seeds 6 eggs (3 to remove the white) 1 Teaspoon of vanilla3 cup butter 1 Teaspoon soda3 cups powdered sugar
How to make:Beat the eggs in to Reis. Butter, sugar in the whipped together.

PAGE: 12 THURSDAY, 23 ~ 06 ~ 2011

CAKE LaskaMATERIALS:Item 3 eggs (hard boiled yolk) 2 Teaspoon de read (DE)4 cup butter 2 spoons of flour2 cups powdered sugar in cooking Laska1 Teaspoon vanilla to taste Flour
How to make:Eggs, butter, sugar, vanilla, laksa, tea de, shake together flour - the same.
SukadeMATERIALS:Cornstarch ½ ½ kg butter1 Bak pouder Blek liquid milk, vanilla to taste
SWEET AFRICAMATERIALS:3 cup butter 1 Nescafe coffee3 cups powdered sugar 3 spoons of chocolate powderItem 3 eggs (yolk) Vanilla, to taste like pouder
    How to make:Beat the blue band, sugar, egg yolks, coffee and cocoa powder, add the flour. Print batter to taste.
TOSCAMATERIALS:4 Item 3 egg yolks ½ cup sugar3 cup butter 3 spoons of chocolate powderVanilla, like pouder, glasur, chopped walnuts.



PAGE: 13 FRIDAY, 23 ~ 06 ~ 2011KISS syringeMATERIALS:Vanilla 4 cup butter to taste2 ½ cups powdered sugar Kiss (welko) for garnishItem 2 eggs (yolk)
How to make:All the ingredients except the whipped kiss.Rectangular print.½ grilled cooked egg yolk and sprinkle rub with a kiss and then grilled until creamy - brass.
CINAMON COOKIES (CINNAMON CAKE)MATERIALS:350 Gram flour 8 Tablespoon condensed milk cap nona200 Gram margarine 4 Teaspoon baking pouder
For the sprinkle:75 gram powdered sugar, 2 tea spoon of cinnamon powder.How to make:Beat the margarine / butter until soft and then enter the flour and baking pouder and condensed milk cap lady.Roll the dough into the size of each part ½ x 20 x 20 cm, then sprinkle the entire surface with a mixture of sugarsmooth and cinnamon.Roll up the dough sheet of solid-solid, then store in refrigerator for1-2 hours so it will cut.Remove the last two reels, cut each roll of dough oblique ½ cm thick, then put on topbaking pan that has been spread margarine.Bake in oven for 30 minutes with the heat of 150 degrees C until cooked cake and the color is yellowish.And then lift out of pan when cool. To 500-600 g.




 PAGE: 14 FRIDAY, 23 ~ 06 ~ 2011
MARIE CAKEMATERIALS:2 ½ cups powdered sugar 1 Tablespoon vanilla ash1 cup cold water 3 cups flour2 Teaspoon soda 1 Tablespoon cornstarch2 Teaspoon ammonia 1 cup whipped butter on its own8 Tablespoon sweet milk 1 egg1 Tablespoon flour taste prambuzon

 How to make:Sugar and cook until water is boiling completely destroyed, after which the lift and didiginkan, after which the eggs on their own time, just switch the two and butter, soda, vanilla, milk prambuzon in shake until blended, add flour and wheat flour at up to really mean to not cling on hand. After that save (1 night) new ground the next day, and in print with marie mold, and then burned to yellow.
Sultana BEAN CAKEMATERIALS:2 cup butter 1 atom St vanilla / bx ½ st (perenyah)½ cup butter atom triangle 2 cup fried peanuts / ground1 ½ cups powdered sugar 1 Bottle atom selei pineappleItem 6 egg yolks 1 kg of flour to taste
How to make:Beat all ingredients in the usual input and ground nut flour and mix well to moderate severity. Tipis2 rollers on the bread board, a length of 5 cm wide by 3 cm. Take it piece by piece of dough in potong2 and pineapple selei give up on it in the flat lid with a piece again, in polishing it with egg yolk and tusuk2 with a fork. Then burn with fire is hot.



PAGE: 15 SATURDAY, 24 ~ 06 ~ 2011
Sultana CakeMATERIALS:1 cup butter 6 Grain atom yolk¼ cup butter in terms of three small boxes of raisins 4St vanilla ½ / 1 ½ cups cm Korfet atoms condensed milk2 ½ cups powdered sugar atom 7 cups flour atom
How to make:Shake until all the material in white, add 2 cups chopped raisins (box). They will then roll the dough on to a long potong2 tipis2 and 6 cm wide by 3 cm and one in between two pieces of dough already in TSB in topical again with soft raisins (2 boxes), then flatten it on the lid with the other batter in polishing it with and egg yolks with a fork tusuk2. Fuel up kemerah2an yellow.
DOMINO CAKE KOOCIESMATERIALS:3 cup butter 4 Sm atom cacaoAtom 4 cup powdered sugar 2 cups walnutsItem 6 cups flour 10 egg yolksVanilla 1 St / St ½ bk
How to make:Make the dough as usual. If, on the dough ready for the two, which give some cacao 4 sm, and some let the yellow, masing2 in averaging 1 ½ cm thick, of 3 cm, length 15 cm, set to change - instead of 3 layers 3 layers of yellow and brown. Tipis2 then cut by means of threads and in stacking the cans until the yellow burn combustion.



PAGE: 16 SATURDAY, 24 ~ 06 ~ 2011


CAKE GiftsMATERIALS:¼ cup butter 2 cups atom atom powdered milk2 ½ cups powdered sugar 1 cup atom atom cornstarchItem 6 egg yolks ¾ kg of flour to tasteSt ½ cup sesame seeds ½ fine salt
How to make:Beat all ingredients on as usual, put the flour stirring until smooth.
SEEDS - SEEDSMATERIALS:2 Kg of flour garlic Item 8Item 4 eggs 1 cup granulated sugar8 tablespoons butter to taste Water8 tablespoons m.kelapa






PALU, 21 JULI 2011
THE MAKING 
Mohammad Rayhan







Bahasa Indonesia

HALAMAN : 1                                                                                                  SABTU, 07~05~2011

MACAM~MACAM KUE KERING

KUE KERING KACANG METE

BAHAN :

v  200 Gram mentega	v  200 Gram kacang mete giling
v  180  Gram gula pasir halus	v  1      Sendok teh esens almon
v  1      Butir telur	v  Kuning telur untuk polesan
v  320 Gram tepung terigu	v  Gula pasir untuk menabur

                                 

Cara membuat  :

1.      Kocok mentega bersama gula hingga lembut, tambahkan telur kocok hingga merata

2.     Tambahkan mete dan esens, aduk rata, masukan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur.

3.     Giling adonan diatas plastik lalu bentuk dengan selera, olesi dengan kuning telur dan taburi gula pasir kasar.

4.     Bakar dalam oven yang telah dipanasi lebih dahulu.

             

KUE KACANG COKLAT

BAHAN :

§  200 Gram mentega	§  200 Gram kacang mete giling Butir telur
§  1 Butir telur	§  1 Sendok teh bumbu spekuk
§  160 Gram tepung terigu	§  30 Gram kacan, cincang kasar
§  40 Gram cokelat bubuk

                                                           

Cara membuat:

1.      Kocok mentega bersama gula hingga lembut, tambahkan telur kocok kembali sampai rata.

2.     Masukan tepung terigu yang telah diayak bersama cokelat bubuk dan bumbu spekuk, aduk hingga rata.

3.     Tambahkan kacang mete, aduk rata.

4.     Giling adonan (ROL) lalu cetak sesuai selera, taburi kacang mete cincang kasar.

5.     Bakar dalam oven yang dipanasi lebih dahulu untuk 450 gram.                                   

HALAMAN : 2                                                                                                     SABTU, 07~05~2011

KUE PUTU PESSE

BAHAN :

Tepung terigu digoreng  sanggara 2 mangkok kecil (mangkok cuci tangan).

Kacang 2 mangkok kecil.

Gula halus ½  Kg

Mentega 1 mangkok kecil.

KUE BULAN SABIT

BAHAN :

§            1 Gelas mentega	§            1 Sendok soda
§            1 Gelas gula halus	§            Tepung terigu secukupnya
§            1 Sendok vanili

Cara membuat :

Gula dan mentega di kocok sampai putih dan sesudah itu taruh vanili dan soda lalu taruh tepung terigu dan aduklah sampai rata, lalu digiling dan cetaklah untuk memisahkan coklatnya, lapisannya putih telur dan gula.

KUE KERING TOSKA 1

BAHAN :

§            ½ Kg mentega	§            Vanili, bak poder
§            1 Cangkir gula halus	§            ½  Dua cocoa vanhouten
§            5 Sendok makan susu bubuk	§            Tepung terigu secukupnya atau 800
§            5 Butir telur ayam	§            gram di campur dengan cocoa
§            1 Butir putih telurnya

Cara membuat :

Gula , mentega dikocok sebentar, tambahkan telur satu persatu, vanili bak poder, susu, terakhir tepung coklat secukupnya. Kemudian di cetak menurut selera.

Lapisan gula :

1 butir telur ayam putihnya saja di kocok denga gula halus sampai kaku, tambahkan cuka atau air jeruk ½  sendok.

HALAMAN :  3                                                                                                    MINGGU, 08~05~2011

LAPIS KEJU

BAHAN :

3  Gelas mentega	4 Sendok makan susu bubuk
2  Gelas gula halus	½ Bungkus maizena
4  butir kuning telur	Vanili, 2 keju parut secukupnya

                                                                               

ISI :

Putih telur di buat glazur, campurkan keju 2, susu bubuk 5 sdm atasnya di oleskan kuning telur dan taburi keju parut.

KUE TAR KACANG

BAHAN :

2 ½ Mangkok kacang tanah	6 Butir kuning telur
2 Mangkok mentega	1 Sendok  ron butter
2 Mangkok gula halus	2 Sendok susu bubuk
1 Dos maizena	Vanili, terigu secukupnya

           

Cara membuat :

Gula halus + mentega dikocok + telur + ron butter + keudian susu bubuk, maizena, kacang, terigu.

KUE ASTANGELAS (KUE KEJU)

BAHAN :

1  Bungkus keju	2   Sdm rom butter
4  Cangkir mentega	½   Mentega (bungkus)
5  Butir telur	Air dingin 3 sdt, terigu secukupnya.
2  Sdm susu bubuk

Cara membuat :

Keju, mentega, telur, susu bubuk, rom butter, maizena dikocok sampai putih, kemudian masukkan tepung terigu dan air dingin lalu di ulek, di bentuk sesuai selera lalu di panggang dalam oven.

HALAMAN : 4                                                                                        MINGGU, 08~05~2011

KERUPUK SIPUT

BAHAN :

1     Kg terigu	1     Glas air matang
¼    Kg mentega	½    Botol minyak kelapa
1     Sendok teh garam	¼    Kg gula pasir

                                                           

Cara membuat :

Terigu + mentega + garam di ccampur jadi satu, masukan air sedikit demi sedikit sambil di remas~remas sampai adonan bersatu dan dapat di cetak                         (di gulung~gulung ) dan membentuk bulatan seperti kelereng dan di cetak diatas sisir yang berisi.

Cara mengoreng :

Minyak goreng di panaskan sambil diaduk~aduk. Setelah gula berubah warna menjadi kekuning~kuningan (kemerah~merahan) masukan adonan yang di cetak (di gulung~gulung dengan sisir) goreng sampai menjadi kerupuk, berwarna kemerah~merahan, supaya kerupuk tidak hangus di aduk~aduk sampai rata, masakannya di angkat dan di angin~anginkan di atas tempat yang di alas dengan kertas.

KUE PALAM SUKER 1

BAHAN :

1     Cangkir mentega	1     Sendok teh soda
¾    Cangkir gula halus	¾    Cangkir kenari
2     Butir Kuning telur	Vanili, terigu, palem suker

Cara membuat :

Mentega dan gula dikocok. Kemudian di masukan telur satu persatu soda, kenari, vanili di masukan lalu terigu di masukan sedikit demi sedikit. Kemudian adonan di bentuk persegi panjang lalu di taburi palem suker.

HALAMAN : 5                                                                                                    MINGGU, 08~05~2011

LAPIS COKLAT

BAHAN :

1  Gelas mentega	1 Sendok teh vanili
¼ Gula halus	1 Sendok teh soda
½ Gelas maizena	terigu secukupnya, coklat bubuk
2  Butir kuning telur

Cara membuat :

Mentega dan gula di kocok sampai naik. Kemudian di masukan kuning telur lalu masukan vanili + maizena + soda di masukan dalam adonan. Lalu adonan di beri coklat sebagian untuk di ratakan di atas adonan putih tadi dan di hambur kacang atau kenari.

KUE BIJI KORMA 1

BAHAN :

Ø 2 biji telur 1 keluarkan putihnya	Ø 2   Cangkir mentega	Ø Vanili secukupnya
Ø 2 sendok makan susu manis	Ø 1½ Cangkir gula halus	Ø Kacang tanah secukupnya
Ø 2 sendok makan maizena	Ø 1   Sendok teh bak puder	Ø Terigu secukupnya

                                               

                                               

                                                            KUE SEMPRIT

BAHAN :

3½ Gelas terigu	1   Bugkus vanili
¼   Kg mentega	Soda secukupnya
1    Kuning telur

                                   

Cara membuat :

Mentega dan gula halus, di kocok sampai mengembang, setelah itu masukan kuning telur dan vanili kocok lagi hingga bewarna putih, masukan terigunya dan aduk sampai rata, sampai tidak melekat di tangan cetaklah dengan cetakan menurut selera masing-masing.

HALAMAN : 6                                                                                                 SENIN, 09~05~2011

KUE VANTASI

BAHAN :

Ø  3  Gelas mentega	Ø  Vanili, soda, tepung terigu secukupnya
Ø  3  Telur (1 buang putihnya)	Ø  Kuning telur dan kismis secukupnya
Ø  1   Gelas gula halus

 Cara membuat :

Kocok metega, dan gula halus sampai lembut. Kemudian masukan telur sambil terus di kocok, sampai tercampur rata, masukan vanili, soda dan tepung terigu secukupnya. Ambil sesendok makan adonan, isi setengahnya (½) sendok selai, setelah itu olesi kuning telur dan diatasnya dihiasi kismis.

KUE PALEM SUGER 2

BAHAN :

1   Kg mentega	2   Gelas kacang sangria halus
2   Biji kuning telur	½   Sendok rembuter
4   Gelas gula halus	½   Sendok vanili
2   Bungkus susu dancow	½   Sendok beking pouder

                                                           

Cara membuat :

Mentega, gula halus, telur kocok sampai putih. Lalu masukan vanili beking pouder, kacang halus dan susu dancow aduk sampai rata, ambil adonan sesendok makan, lalu bentuk panjang lonjog. Kemudian guling diatas palem suger

KUE BIJI KURMA 2

BAHAN :

v  1   Gelas mentega	v  1  Sendok minyak pisang
v  1½ Gelas gula halus	v  2  Sendok susu manis
v  1   Butir telur bersama putihnya	v  Dan kacang tanah

                                                                                                                         

                                               

Cara membuat :

Mentega dengan gula di kocok bersama, sesudah itu masukan telur. Lalu masukan susu manis, minyak pisang, sebelum adonan rata lalu masukan terigu secukupnya. Kalau sudah cukup keras, gulinglah potong2 korma” (adonan) sebesar biji kurma lalu dibakar.

HALAMAN : 7                                                                                                SENIN, 09~05~2011

KACANG TELUR

BAHAN :

1  Siung bawang putih	Tepung secukupnya
Minyak kelapa	Gula secukupnya
1  Liter kacang	Garam secukupnya
2  Biji telur

           

KUE DAUN

BAHAN :

10 Butir kuning telur	2  Sendok makan mentega
2   Gelas gula halus	Vanili secukupnya dan kenari cincang

Cara membuat :

Gula, telur di kocok sampai reis, sesudah itu masukan mentega, soda vanili, kenari cincang, semua di aduk sampai rata lalu masukan tepung secukupnya di atas beri gula halus.

KUE TOSKA 2

BAHAN :

©        3  Biji telur	©        1   Gelas gula halus
©        2  Gelas mentega	©        ½  Sendok soda, vanili dan terigu secukupnya

                                                           

Cara membuat :

Telur, mentega & gula halus di kocok sampai rata. Kemudian masukan soda, vanili secukupnya & terigu lalu di cetak, di atas di beri coklat, kacang atau keju.

HALAMAN : 7                                                                                                   RABU, 22~06~2011

WAFER

BAHAN :

3   Gelas mentega	4  Pak wafer (potong bagi 3)
3½ Gelas gula	Vanili dan bak puder secukupnya
4   Butir telur (2 buang putihnya)	Terigu secukupnya
3   Sendok susu cair	Air hangat

 

Cara membuat :

Kocok semua bahan, tepung terakhir di masukan. Giling adonan iris segi empat lipatkan pada wafer kemudian di bakar.

LAPIS MILO

BAHAN :

4  Gelas mentega	3  Sdm susu bubuk
3  Gelas gula halus	½  Dos maizena
3  Sdm susu bubuk	Vanili & tepung

Isi :

Susu cair + milo di di campur di lapis mentega di atasnya di taburi kenari cincang.

LAPIS KEJU

BAHAN :

©        3   Gelas mentega	©        4  Butir kuning telur
©        2   Gelas gula halus	©        3  Sdm susu bubuk
©        Vanili & keju parut secukupnya

                                               

Isi :

Putih telur di buat glasur. Campurkan keju dan susu bubuk 5 sdm atasnya di olesi kuning telur & keju parut.

HALAMAN : 8                                                                                                   RABU, 22~06~2011

KUE KERING COKLAT KACANG

BAHAN :

Ø 200 Gram mentega	Ø 30   Gram coklat bubuk
Ø 250 Gram gula halus	Ø 150 Kacang mente goreng yang telah di cincang halus kacang mente goreng secukupnya masing2 di belah dua
Ø 300 Gram terigu	Ø Glasur putih telur
Ø 150  Gram gula halus	Ø 1 Sendok makan susu kental manis
Ø 80   Gram maizena	Ø 2 Kuning telur

Cara membuat :

1.  Kocok mentega dan gula sampai putih masukan kuning telur dan susu kental manis kocok rata, untuk

    terigu, maizena coklat bubuk dan kacang bubuk aduk rata.

2. Cetak adonan kue kering dengan cetakan sama atau sesuai selera. Kemudian panggang sampai matang.

3. Sementara itu buat glasur kocok putih telur sampai kaku, masukan gula halus kocok rata.

4. Hiasi kue kering dengan glasur putih telur dan kacang mente. Untuk : 750 gram 

KEMINTING (KEMIRI)

BAHAN :

2  Butir telur rebus	2  Cangkir mentega
3  Sendok susu bubuk	½  Kaleng susu manis
2  Butir telur kuningnya	2  Cangkir gula halus
Vanili secukupnya, semua bahan dijadikan satu. Beking pouder 1 sendok teh, maizena 1 dos

Cara membuat :

Kuning telur rebus di hancurkan dengan susu. Kuning telur, mentega, gula, vanili, baking puder, kocok bersama, kemudian campurkan kuning telur dan susu. Kemudian taruh tepung.

Lapisan :

2 Sendok mentega, 2 Sendok susu bubuk, 3 Sendok tepung, gula dan air jeruk dan coklat.

HALAMAN : 9                                                                                                   RABU, 22~06~2011

KUE KERING LONTAR KACANG

BAHAN :

v ½ Kg mentega	v  3 Butir telur ayam
v 1 Cangkir gula halus	v  vanili tepung terigu secukupnya

Isi :

1 Liter kacang di goreng lalu digiling, 1 Butir telur ayam hanya kuning, ½ Kaleng susu manis, 2 Cangkir gula halus, vanili secukupnya. Semua bahan di jadikan satu.

Cara membuat :

F Bahan dibuat adonan menjadi satu kecuali tepung terigu dimasukan terakhir dengan ukuran secukupnya.

F Kemudian dicetak sesuai dengan cetakannya, dan dibagian tengah di beri isi sampai penuh.

F Terakhir di oven sampai kuning kemerah – merahan.

KERUPUK JAWA

BAHAN :

1  Kg tepung terigu	1   Blek susu manis
2  Telur ayam	2   Sendok mentega
1   Biji kelapa	½   Botol minyak kelapa

                                               

ROYCO STICK

BAHAN :

500 Gram terigu	2  Butir telur
50 Gram blue band	Minyak delfia secukupnya
2 Bungkus royco sapi/ayam	Air secukupnya

                       

Cara membuat :

F  Terigu, blue band, telur, dan royco di campur, aduk dengan sendok kayu, tambahkan air secukupnya

Sampai adonanbisa di giling.

F  Giling adonan setebal 3 mm, lalu potonglah memanjang setebal/sepanjang 3 x 3 mm x 5 cm.

F  Goreng dalam minyak panas hingga kuning/masak.

HALAMAN : 10                                                                                                  RABU, 22~06~2011

KUE SERUNI

BAHAN :

J 400 Gram tepung terigu	J2  Butir telur ayam
J 300 Gram blue band margarine	J½  Sendok teh vanili
J 40   Gram gula halus	JSelai nanas (yg kental) secukupnya

               

Cara membuat :

]  Blue band margarine, gula halus, tepung terigu yg sudah di ayak, 1 Butir telur ayam dan vanili di aduk

dengan sendok kayu sampai tercampur.

]  Adonan di giling tebalnya ½ cm, lalu di cetak dengan cetakan bulat bentuk bunga.

]  Di isi dengan selai nanas, bagian sisi kiri dan kanan di lipat ke tengah, di tengah kuncup bunga.

]  Bagian luar di olesi dengan kuning telur yg sudah di kocok sebentar.

KUE KIPAS

BAHAN :

Q 1  Mangkok gula halus	Q  2  Sendok susu manis
Q 1  Mangkok mentega	Q  1  Sendok teh bak pouder
Q 1  Bungkus kismis	Q  1  Sendok teh vanili
Q 2  Biji kuning telur

SPERKULASI

BAHAN :

{  1½ Gelas mentega	{  5 Sendok maizena secukupnya
{  1½ Gelas gula halus	{  5 Sendok susu bubuk
{  ½ Gelas palem nikes	{  2 Butir telur
{  ½ Gelas kenari cincang	{  ½ Sendok teh soda kue
{  ½  Sendok teh garam

                                                                                                                                               

Cara membuat :

Mentega, gula, palam nikes, garam di kocok sampai tercampur betul (naik) kemudian masukan telur di kocok sampai reis. Kemudian susu bubuk, maizena bonca dan kenari, bumbu spekulasi, terigu secukupnya lalu di cetak dan di bakar.

HALAMAN : 11                                                                                                   KAMIS, 23~06~2011

KUE KENARI

BAHAN :

3 Butir telur (2 keluarkan kuningnya)	1 Sendok kismis yg sudah di iris kecil
1 Sendok teh vanili	2 Sendok kenari cincang
½ Kg mentega	3 Sendok besar susu puyer
2½ Cangkir gula halus	Palem sugar secukupnya
4 Sendok besar maizena	Terigu secukupnya

Cara membuat :

Telur di pukul sampai naik betul kemudian taruh mentega. Bila telah tercampur betul baru taruh gula kalau sudah hancur gulanya baru tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai habis dan kemudian taruh terigu.

GURABE

BAHAN :

½ Kg mentega	1½ Liter kacang halus
3½ Gelas gula halus	1 Sendok teh vanili

Olesan :

Telur di kocok sampai reis. Mentega, gula di kocok bersama.

Cara membuat :

Mentega dan di kocok sampai reis baru masukan kacang, terakhir terigu.

KUE ISI

BAHAN :

6  Biji telur (3 keluarkan putihnya)	1  Sendok teh vanili
3  Gelas mentega	1  Sendok teh soda
3  Gelas gula halus

Cara membuat :

Telur di kocok sampai reis. Mentega, gula di kocok bersama.

HALAMAN : 12                                                                                                  KAMIS, 23~06~2011

KUE LASKA

BAHAN :

3  Butir telur (rebus kuningnya)	2  Sendok teh de dibaca (DE)
4  Gelas mentega	2  Sendok tepung
2  Gelas gula halus	Laska di goreng
1  Sendok teh vanili	Tepung terigu secukupnya

Cara membuat :

Telur, mentega, gula, vanili, laksa, teh de, tepung di kocok bersama – sama.

SUKADE

BAHAN :

½ Kg mentega	½  Maizena
1 Blek susu cair	Bak pouder, vanili secukupnya

AFRIKA MANIS

BAHAN :

3 Gelas mentega	1 Nescafe coffe
3 Gelas gula halus	3 Sendok coklat bubuk
3 Butir telur (kuningnya)	Vanili, bak pouder secukupnya

   

Cara membuat :

Kocok blue band, gula, kuning telur, kopi & coklat bubuk, tambahkan tepung. Cetak adonan sesuai selera.

TOSCA

BAHAN :

4 Butir kuning telur	3½ Gelas gula
3 Gelas mentega	3 Sendok coklat bubuk
Vanili, bak pouder, glasur, kenari cincang.

                                                           

                                               

HALAMAN : 13                                                                                                  JUMAT, 23~06~2011

SEMPRIT KISS

BAHAN :

4 Gelas mentega	Vanili secukupnya
2½ Gelas gula halus	Kiss (welko) untuk hiasan
2 Butir telur (kuningnya)

  

Cara membuat :

F Semua bahan dikocok kecuali kiss.

F Cetak segi empat.

F Bakar ½ masak oles kuning telur & taburi dengan kiss lalu bakar hingga kekuning – kuningan.

CINAMON COOKIES (KUE KAYU MANIS)

BAHAN :

350 Gram tepung terigu	8  Sendok makan susu kental cap nona
200 Gram margarine	4   Sendok teh baking pouder

Untuk di taburi :

75 Gram gula halus, 2 Sendok teh kayu manis bubuk.

Cara membuat :

F  Kocok margarine / mentega sampai lembut lalu masukan terigu dan baking pouder serta susu kental cap nona.

F  Gilas tiap bagian adonan menjadi ukuran ½ x 20 x 20 cm lalu taburi seluruh permukaan dgn campuran gula

halus dan kayu manis.

F  Gulung lembaran adonan padat-padat, kemudian simpan dalam lemari es selama

1 - 2 jam supaya mudah di potong.

F  Keluarkan kedua gulungan tadi,potong-potong tiap gulungan adonan serong setebal ½ cm, lalu taruh di atas

loyang yang sudah di olesi margarine.

F  Panggang dalam oven selama 30 menit dgn panas 150 derajat C sampai kue matang dan warnanya kekuning-kuningan.

F  Kemudian angkat dan setelah dingin lepas dari Loyang. Untuk 500 - 600 g.

HALAMAN : 14                                                                                                  JUMAT, 23~06~2011

KUE MARIE

BAHAN :

2½ Gelas gula halus	1 Sendok makan vanili abu
1 Gelas air dingin	3 Gelas tepung kanji
2 Sendok teh soda	1 Sendok makan maizena
2 Sendok teh ammonia	1 Gelas mentega di kocok sendiri
8 Sendok makan susu manis	1 Butir telur ayam
1 Sendok makan prambuzon	Tepung terigu secukupnya

 Cara membuat :

Gula dan air di masak sampai hancur tidak mendidih betul, sesudah itu di angkat lalu didiginkan, sesudah itu telur di pukul sendiri, baru berganti dua dan mentega, soda, vanili, prambuzon susu di kocok sampai rata, masukan tepung kanji dan tepung terigu pukul sampai rata betul sampai tidak melengket di tangan. Sesudah itu simpan (1 malam) besoknya baru di giling, lalu di cetak dgn cetakan marie, kemudian di bakar sampai kuning.

KUE SULTANA KACANG

BAHAN :

@  2 Gelas atom mentega	@  1 St vanili / ½ st bx (perenyah)
@  ½ Gelas atom mentega segi tiga	@  2 Gelas kacang digoreng / giling
@  1½ Gelas atom gula halus	@  1 Botol selei nanas
@  6 Butir kuning telur	@  1 Kg terigu secukupnya

                                               

Cara membuat :

Semua bahan di kocok seperti biasa masukan kacang giling lalu terigu aduk sampai rata dan sampai sedang kerasnya. Giling tipis2 di atas papan roti, panjang 5 cm lebar 3 cm. Ambilah sepotong demi sepotong adonan yg di potong2 dan di beri selei nanas sampai rata di atasnya di tutup dgn sepotong lagi, atasnya di poles dgn kuning telur dan tusuk2 dgn garpu. Lalu bakar dgn api sedang panasnya.

HALAMAN : 15                                                                                                  SABTU, 24~06~2011

KUE SULTANA

BAHAN :

1 Gelas atom mentega	6 Butir kuning telur
¼ Gelas mentega segi tiga	4 Kotak kecil kismis
½ St vanili / 1 cm Korfet	½ Gelas atom susu kental
2½ Gelas atom gula halus	7 Gelas atom terigu

Cara membuat :

Semua bahan di kocok sampai putih, masukan 2 gelas kismis cincang (kotak). Adonan tsb lalu di gilas sampai tipis2 dan potong2 panjang 6 cm lebar 3 cm lalu satu di antara dua adonan yg sudah di potong tsb di oles lagi dgn kismis halus (2 kotak), ratakan lalu atasnya di tutup dgn adonan yg lain atasnya di poles dgn kuning telur dan tusuk2 dgn garpu. Bakar sampai kuning kemerah2an.

KUE DOMINO KOOCIES

BAHAN :

3 Gelas atom mentega	4 Sm cacao
4 Gelas atom gula halus	2 Gelas kenari
6 Butir kuning telur	10 Gelas tepung
1 St vanili / ½ St bk

Cara membuat :

Buat adonan seperti biasa. Kalau, sudah siap adonan di bagi dua, yg sebagian beri cacao 4 sm, dan sebagian biarkan kuning, masing2 di ratakan 1½ cm tebalnya, besar 3 cm, panjang 15 cm, susun berganti – ganti 3 lapis kuning dan 3 lapis coklat. Kemudian potong tipis2 dgn memakai benang dan di susun dalam kaleng pembakaran bakarlah sampai kuning.

HALAMAN :16                                                                                                   SABTU, 24~06~2011

KUE SOVENIR

BAHAN :

©        2 Gelas atom mentega	©        ¼ Gelas atom susu bubuk
©        2½ Gelas atom gula halus	©        1 Gelas atom maizena
©        6 Butir kuning telur	©        ¾ Kg terigu secukupnya
©        ½ St garam halus	©        ½ Cangkir wijen

                                                                                                           

Cara membuat :

Semua bahan di kocok seperti biasa, masukan terigu aduk sampai rata.

BIJI – BIJI

BAHAN :

2 Kg terigu	8 Butir bawang putih
4 Butir telur	1 Gelas gula pasir
8 Sdm mentega	Air secukupnya
8 Sdm m.kelapa

                                                                                   

                                                                                   

                                                                                       

PALU, 21 JULI 2011

YANG MEMBUAT

Mohammad Rayhan